烧烤架市场火热，户外消费新趋势带动百元级产品销量激增

清明刚过烧烤星空(中国)xingkong·官方网站。北京郊区的露营地上已经飘起了焦香的肉串味。老张蹲在溪边，手里那把用了五年的铸铁烧烤架被烧得发黑，他正往架子边缘刷一层新油架市级产。这场景在近两年的周末越来越常见是烧烤架不再是农家乐的专属，越来越多城里人愿意花几百块钱把它塞进后备箱吧？

京东数据显示的场火。今年一季度烧烤架品类销售额同比增长了37%，其中三至五人用的中型折叠款卖得最好。我走访了北京东五环一家户外用品店，老板李涛告诉我的。去年他还只腾出半面墙来摆烧烤架，今年干脆把整面展示区都换成了不同价位的热户产品。“最便宜的xingkong官网铝合金架卖89元，贵的日式不锈钢炭烤炉标价1299元，走量最快的还是200到400元这个区间”他随手拿起一款带温控风门外消的烧烤架说，“现在买家很懂行，知道问壁厚和搪瓷工艺了”这款被反复问起的搪瓷烧烤架，确实代表了这几年的产品升级方向吧？

早年间大家用的费新多是镀锌铁皮架，用一两个季度就锈穿底板。如今市面上主流的烧烤架几乎都换成了食品级不锈钢或者铁板搪瓷处理吧？底部还加装了可拆卸的集油盘。一位广东趋势的工厂老板在电话里跟我抱怨，去年他们给某品牌代工的搪瓷烧烤架，光是星空官网改模具就花了六十多万是“，没办法，百元消费者就认这个。摔不烂、好清洗、烧完拿湿布一擦就亮”价格战的另一头。是社交平台带来的巨大增量品销。抖音上“烧烤架开箱测评”的话题播放量已经破亿。家住杭州的95后姑娘小鹿是其中一条热门视频的作者，她的视频里没有花哨剪辑量激，就拍自己周末在阳台上用烧烤架烤蔬菜的过程。

她告诉我，去年刚开始发这类内容时，评论区问得最多的是“阳台会不会有烟”“楼下会不会投诉”，但现在却变成了“你这个烧烤架的碳槽深度是多少”啊？

改变的背后，是人们对烧烤这件事从“出去吃”转向“自己做”的心态变化。烧烤架作为核心工具，自然被盯得越来越细了。品类热了，问题也跟着冒头。去年上海市消保委抽检了30款烧烤架，有6款模拟使用里面出现了连接件松动或者搪瓷脱落。行业里没有统一的强制性标准，小厂拿冷轧板冒充不锈钢，表面涂层一加热就起泡。

我的建议是普通人，如果不是重度露营发烧友，不要去碰那些价格低得离谱的“一次性”烧烤架是花个两三百块买台正规品牌的双层烤网机型，能用上五六年，均摊到每次烧烤的成本不比买一次性烤炉贵多少啊？烧烤架这玩意儿的，还是一分钱一分货。

选对了。它能让你每个晴天的周末都多一个出门的理由。